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Les entrées
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Petit pain de la ferme Beaulieu
3.50 -
Potage du jour
10Servi avec un petit pain de la ferme Beaulieu -
salade de betterave marinée
10graine de citrouille pralinée, granny smith, feta -
César sur le grill
15romaine grillée, sauce césar maison, croûtons, bacon, parmesan -
Calmars frits
15mayo chimichurri -
Feuilleté d'escargots
15sauce crémeuse ail/pastis -
Arancini au jambon blanc
15pesto d'asperge -
Tartare de saumon
15gingembre, orange, huile épicée, pickle de carotte, riz soufflé, croûtons -
Tartare de boeuf
15sauce césar, bacon, câpre, parmesan, croûtons -
Tapas crevettes d'Argentine/chorizo
15citron grillé, aïoli au paprika
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Les plats principaux
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Poutine du chef
pm -
Méchant Burger
26Monterey Jack, oignon, laitue, bacon, échalote frite, sauce ranch, frites Double: 39 -
Steak & frites: sauce au vin rouge, laitue mesclun
29/39/49Onglet 6 oz: 29 Picanha 8 oz: 39 Faux filet 10 oz: 49 -
Tartare de boeuf
29sauce césar, bacon, câpre, parmesan, croûtons, frites -
Tartare de saumon
29gingembre, orange, huile épicée, pickle de carotte, riz soufflé, croûtons, frites -
Filet de turbot
32risotto, tomate séchée, pois vert, beurre composé au fromage de chèvre -
Cavatelli maison
32crevettes d'Argentine, crème de safran, artichaut, roquette -
Joue de boeuf braisée
35Gratin de légume racine, sauce demi-glace
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Pour le dessert...
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Crème brûlée
9 -
Moelleux choco-caramel
10servi avec crème glacée Coaticook -
Cheesecake au citron meringué
10
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La table d'hôte
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